НАШЕ ПРОИЗВОДСТВО

На птицефабрике работают автотранспортный цех, котельная, цех газо- и электроснабжения, водоочистные сооружения и, конечно, ветеринарная служба из сорока специалистов, обеспечивающих здоровое поголовье.

МОДЕРНИЗАЦИЯ

Камеры заморозки модернизированы и переоборудованы на универсальный режим, что увеличило объемы производимой охлажденной продукции. В убойном цехе введена в эксплуатацию камера воздушно-капельного охлаждения, благодаря которой в тушках цыплят-бройлеров больше нет лишней влаги. Новые куттер и термокамера смонтированы в консервном цехе. Еще одна термокамера в перспективе, для наращивания объемов производства и улучшения качества.

Обновлен парк автотехники: для птицеводства приобретены два кормовоза, восстановлен рефрижератор МАЗ для развоза продукции в торговые точки, в том числе в отдаленные районы области.

ГЕНЕТИКА И ПИТАНИЕ

Особое внимание мы уделяем повышению генетического потенциала бройлеров – разводим цыплят кросса Росс-308 с высокими характеристиками набора веса и повышенной жизнестойкостью, при грамотном уходе и содержании.

Для набора птицей веса не используются антибиотики и специальные средства – натуральные экологичные зерновые корма для сбалансированного питания поступают с Шекснинского комбината хлебопродуктов. В рацион кормления включаются российские пшеница, кукуруза, подсолнечное масло и минеральные добавки. О качестве корма свидетельствуют живой привес нашей птицы и сохранность поголовья.

Вести строгий контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, кроме собственной лаборатории, нам помогает Вологодский центр стандартизации и метрологии.

За год с небольшим «Шекснинская птицефабрика» стала лидером в производстве мяса бройлера в Вологодской области и вышла на второе место по выпуску колбас. Ассотимент продукции неизменно растет, сегодня в нем больше 180 наименований. Наши курочки коптятся на специально заготавливаемой для нас ольхе Шекснинского района, поэтому аромат и вкус копченостей у нас совершенно особый!