Салат с курицей и ягодами

Ингредиенты:

1 куриное филе
6 ст. л. оливкового масла
100 г рукколы
несколько листьев любого другого салата
по 150 г любых свежих ягод, какие найдутся: красной смородины, малины или клубники
1 грейпфрут
1 ч. л. бальзамического уксуса
соль, молотый черный перец

Способ приготовления:

Куриное филе вымойте, обсушите, слегка отбейте и обжарьте с двух сторон на оливковом масле до румяной корочки. Дайте остыть, посолите, поперчите и нарежьте длинными ломтиками.

Рукколу, листья салата и ягоды вымойте, хорошо обсушите. Грейпфрут очистите, разделите на дольки, очистите их от белых пленок и разделите на небольшие кусочки.

Все подготовленные ингредиенты перемешайте, полейте оставшимся оливковым маслом, взбитым с уксусом, и сразу подайте на стол.