Клубочки из слоёного теста с курицей

Несколько замечаний перед тем, как вы приступите:

- при покупке слоенного теста обязательно обратите внимание, чтоб оно было бездрожжевое;
- берите тесто, заготовленное пластинами. Так клубочки получатся идеальными;
- лучше всего полосочки нарезать механическим способом, чтоб каждая полосочка была идеально ровной, но это не принципиально;
- не ставьте противень в духовке слишком высоко, чтобы тесто не подгорело, а начинка пропеклась.

Ингредиенты на 4 порции:

Куриный фарш – 300 грамм;
Слоеное тесто – 125 грамм (бездрожжевое);
Желток – 1 штука;
Репчатый лук – 1 штука;
Соль, перец, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

Замешиваем начинку. Добавляем фарш, мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Затем делаем из начинки фрикадельки и тонкими одинаковыми полосками нарезаем тесто. Обволакиваем фрикадельку полосочками из теста.

Клубочки выкладываем на противень, закрытый бумагой для выпекания и смазанный маслом. Затем клубки смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до готовности около 30-40 минут. Приятного аппетита! Хрустящие снаружи и сочные внутри клубочки готовы!